• Этот курс появится в скором времени на форуме SLIV-INFO.COM. Проверьте по поиску форума, возможно данный курс уже слит.

Скоро! Зефир в шоколаде [desertmsk]

Статус
В этой теме нельзя размещать новые ответы.

Slivinfo

Бот

Зефир в шоколаде [desertmsk]

Топикстартер​




У меня хорошая новость. Готов урок "Зефир в шоколаде". Урок будет состоять из 2-х частей. В первой части приготовим клубничный зефир по заварной технологии с нуля, от приготовления пюре, до отсаживания, насадку буду использовать 9ft, чтобы получить форму ракушек (заварная, потому что по классической уже есть урок).

Во 2-й части мы этот зефир покроем темперированным шоколадом, расскажу, как делаю это я и как темперирую. Будем использовать термометр, потому что...



Этот курс появится в скором времени на форуме SLIV-INFO.COM. Проверьте по поиску форума, возможно данный курс уже слит.
 
Статус
В этой теме нельзя размещать новые ответы.
Похожие темы
Автор темы Заголовок Форум Ответы Дата
Slivinfo Скоро! Зефир [Анна Томильчик] Скоро! 0
Slivinfo Скоро! Зефир, от варки до букета [Татьяна Сердюкова] Скоро! 0
Slivinfo Скоро! Зефир. Рецепты и секреты приготовления [Татьяна Чистякова] + ПП конфеты. 20 рецептов без сахара, без лактозы, без глютена [Анастасия Заболотная] Скоро! 0
Slivinfo Скоро! Видео урок "Зефир" [desertmsk] Скоро! 0
ScreaF Скачать [Лилия Завадская] Зефир и воздушные сладости (2021) Электронные книги 0
Ɗǿᵯɇᵴŧǿᵴ Скачать [Лилия Завадская] Сборник Зефир на соках (2021) Полезное 0
Slivinfo Скоро! Сборник Зефир на соках [Лилия Завадская] Скоро! 0
#What# Скачать [Елена Чуприна] Зефир «Карамельная карамель» (2020) Полезное 0
Slivinfo Скоро! Ганаш на белом шоколаде для покрытия (бетонный и классический) [kasadelika] Скоро! 0
Slivinfo Скоро! Видеоурок по формам (шарики, сердечки, эскимо) [desertmsk] Скоро! 0
Slivinfo Скоро! Апельсиновые мармеладные дольки [desertmsk] [Повтор] Скоро! 0
Slivinfo Скоро! Птичье молоко в форме эскимо [desertmsk] Скоро! 0
Slivinfo Скоро! Видеоурок "Яблочный зефир" [desertmsk] Скоро! 0
Slivinfo Скоро! Облепиховый мармелад [desertmsk] Скоро! 0
Slivinfo Скоро! Апельсиновые мармеладные дольки [desertmsk] Скоро! 0
Slivinfo Скоро! Видео урок "Птичье молоко " [desertmsk] Скоро! 0
Slivinfo Скоро! Сердечки из птичьего молока [desertmsk] Скоро! 0
Slivinfo Скоро! Мармелад Технологическая карта [desertmsk] Скоро! 0
Slivinfo Скоро! Технологическая карта по ирискам [desertmsk] Скоро! 0

Похожие темы

Сверху